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食品饮料生产工艺用水为什么要用纯水设备?

2021-11-27 14:05:31

食品饮料生产的安全性是非常重要的!那么要怎么保证食品饮料行业的安全性呢?除了保证原材料的采购源头外,还须保证生产工艺符合国家食品质量管理体系的相关标准。我们发现,食品饮料行业的安全事故的原因总是各种各样的。今天,我们就从食品饮料生产工艺用水这个阶段进行简单的分析。


很多人说,食品饮料还不容易生产,像饮料直接用浓缩剂兑水稀释到一定浓度,再加入防腐保鲜剂不就行了。这确实也是一种生产工艺,那么随便使用哪一种水都可以吗?当然不可以!


要保证食品饮料的质量安全,生产工艺用水须使用纯水。我们日常中看到的自来水虽然看起来清 澈透明,可是还是不符合食品饮料的生产。因为在这样的水体里面还含有不少量的微粒、大分子物质、胶体,甚至还含有一定的细菌。因为,目前我们使用的自来水还不是符合直饮水标准的水体。既然人体都不能直接饮用,怎么可以用来进行食品饮料的生产呢?纯水设备


所以,在进行食品饮料的生产时,须对工艺用水进行处理。纯水设备根据国家食品饮料生产工艺用水标准,纯水就可以达到这一标准了。


那么,啥是纯水呢?纯水又称去离子水(通过去离子水设备制造的水体),是指以符合生活饮用水卫生标准的水为原水,通过原水预处理软化(软化水设备)、电渗析法、离子交换器法、反渗透纯水处理法、蒸馏法及其他适当的加工方法,制得的密封于容器内,且不含任何添加物,无色透明,可直接饮用的水,也可以称为纯净水。

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